Самая популярная диета 5

Содержание

Лечебная диета «Стол №5»: режим питания и рецепты блюд

«Стол №5» — специальная лечебная диета, разработанная в 20—30-х годах ХХ века основоположником отечественной диетологии Мануилом Певзнером. Считается одной из лучших диет для людей, страдающих от заболеваний печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря.

Общими принципами лечебных диет, в том числе и диеты номер 5, являются: баланс основных пищевых веществ (белков, жиров и углеводов), дробный режим питания, уменьшение количества поваренной соли и тугоплавких жиров, обильное потребление жидкости и щадящие способы приготовления пищи — отваривание, варка на пару, запекание. То есть знакомые всем нам принципы правильного питания.

«Стол №5»: режим питания и суточный рацион.

Один из важнейших принципов этой диеты — дробность питания. «Лучшим средством, противодействующим застою желчи, является частый прием пищи… каждые 3—4 часа», — писал М. И. Певзнер. Что касается энергетической ценности, то «Стол №5» — это полноценная диета (2500—2900 ккал в сутки) с оптимальным содержанием белков, жиров и углеводов, исключением продуктов, богатых пуринами, азотистыми экстрактивными веществами и холестерином, щавелевой кислотой, эфирными маслами, продуктов окисления жира, образующихся в процессе жарения.

Самая Популярная Диета 5. 5 самых популярных диет

Рацион обогащен липотропными веществами (нежирное мясо и рыба, яичный белок, нежирный творог), пектинами (например, яблоки), а также содержит значительное количество клетчатки и жидкости.

Количество белков в рационе должно соответствовать физиологической норме: 1 г на 1 кг идеальной массы тела, из них 50—55% должны составлять белки животного происхождения (мясо, рыба, птица, яйца, молочные продукты).

Рекомендуемое количество жиров — 70—80 г. Жиры животного происхождения должны составлять 2/3, растительного — 1/3 от общего количества. Из животных жиров лучше всего использовать сливочное масло — оно хорошо усваивается и содержит витамины А, К, арахидоновую кислоту. А вот количество тугоплавких жиров (бараний, свиной, говяжий) необходимо ограничить: они трудно усваиваются, содержат много холестерина и насыщенных жирных кислот, могут способствовать образованию холестериновых камней и развитию жировой дистрофии печени.
Что касается количества углеводов в диете для больных с заболеваниями печени и желчевыводящих путей, то оно неоднократно пересматривалось. Изначально диета «Стол 5» содержала 300—350 г углеводов, из них 60—70 г простых. Позже количество углеводов было уменьшено за счет простых (всего 300—330 г, простые — 30—40 г).

В настоящее время столы Певзнера не используют в лечебных учреждениях: по приказу №330 с 2003 года в России вместо номерной введена безномерная система лечебных столов в стационарах — она включает 6 вариантов стандартных диет

«Стол №5»: что можно и что нельзя.

В лечебное питание входят запеченные, отварные (в том числе и на пару) и тушеные блюда. Для того чтобы составить правильное меню для диеты «Стол номер 5», нужно знать, какие продукты можно и нельзя есть.

Продукты, которые МОЖНО
употреблять при диете.

Напитки:

Слабый чай с лимоном, полусладкий или с заменителем сахара (ксилитом), молоком; отвар шиповника; фруктово-ягодные соки без сахара, протертые компоты из свежих и сухих фруктов; желе; муссы на заменителе сахара (ксилите) или полусладкие на сахаре.

Супы:

Вегетарианские — на воде или овощном бульоне, протертые с картофелем, кабачками, тыквой, морковью, манной, овсяной или гречневой крупой, рисом, вермишелью. Разрешается добавить 5 г сливочного масла или 10 г сметаны. Фруктовые супы; молочные супы с макаронными изделиями; борщ (без бульона); щи вегетарианские; свекольник; гороховый суп. Внимание! Никакой пассеровки! Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают.

Мясо/рыба/морепродукты:

Нежирная говядина, телятина, крольчатина, курятина, индейка (вся птица без кожи). Только в отварном или паровом виде, протертое или рубленое (котлеты, суфле, пюре, кнели, бефстроганов, мягкое мясо куском); голубцы, молочные сосиски (очень ограниченно); нежирные сорта рыбы (судак, треска, хек, минтай, тунец), свежие устрицы; креветки, кальмары, мидии — ограниченно; слабосоленая семга, лосось – ограниченно по содержанию жиров и в качестве закуски, а не основного блюда; пельмени с телятиной или курицей (тесто, нежирное мясо, вода соль) — очень ограниченно по содержанию жиров и обязательно(!) — не жареные.

Самая Популярная Диета 5. Топ-10 самых эффективных диет для похудения

Идеальный обед – паровые голубцы с нежирным мясным фаршем

Каши:

Протертые и полувязкие из гречневой, овсяной, манной крупы, а также риса, сваренные на воде или пополам с молоком; различные изделия из круп – суфле, запеканки, пудинги пополам с творогом, запеканки из вермишели, творога; плов с сухофруктами; мюсли (без запрещенных в диете добавок), овсяные хлопья (без добавок).

Хлеб:

Отрубной; ржаной; пшеничный из муки 1-го и 2-го сортов подсушенный или вчерашней выпечки, сухари; несладкое сухое печенье, галетное печенье; выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками; сухой бисквит.

Кисломолочные/молочные продукты:

Сметана и сыр (не слишком острые и в очень ограниченном количестве); не более 2% жирности кефир, йогурт и полужирный или нежирный творог, молоко – 200 г. Можно также и творожные блюда, суфле и запеканки, вареники ленивые и ватрушки, простокваша, пудинги.

Овощи:

Крахмалистые овощи, отварные и запеченные в протертом виде: картофель, цветная капуста, морковь, кабачки, тыква, свекла, зеленый горошек, пекинская капуста; салаты (ромен, корн, айсберг и другие нейтральные по вкусу салаты) в ограниченном количестве; болгарский перец, морская капуста, огурцы, помидоры (в очень ограниченном количестве, при обострении – желательно исключить).

Самая Популярная Диета 5. ТОП-5 самых популярных в мире диет

Отлично вписываются в меню диеты «Стол №5» паровые куриные котлеты с картофельным пюре


Фрукты:

Спелые, мягкие и некислые яблоки (протертые сырые или запеченные); 1 банан в день, протертые компоты из свежих и сухих фруктов, желе и муссы на сахарозаменителях; чернослив, 2 небольших куска арбуза.

Яйца:

В виде белковых омлетов – до двух белков в сутки, желтков не более ½ в блюдах;

Жиры:

Сливочное масло (до 30 г); рафинированные растительные масла (до 10–15 г), добавляемые в блюда.

Соусы и приправы:

Овощные неострые соусы, молочные соусы и сметанные; фруктовые подливки. Соль на диете номер 5 ограничена – не более 10 грамм в день (!); соевый соус.

Сладкое:

В очень ограниченном количестве зефир; мармелад и конфеты без какао и шоколада; варенье (некислое и не очень сладкое и лучше растворять в легком чае или горячей воде), пастила, мёд; сахар в небольших количествах.

Самая Популярная Диета 5. Топ-5 самых лучших диет в мире по мнению ученых

На диете номер 5 иногда можно есть зефир

Продукты питания, которые НЕЛЬЗЯ употреблять при диете.

Напитки:

Кофе, какао; газированные и холодные напитки, виноградный сок, Алкогольные напитки (категорически запрещены все, включая слабоалкогольные).

Супы:

Бульоны, сваренные на мясе, рыбе и грибах, а также бульоны на основе бобовых, щавеля или шпината; окрошка в любом виде.

Каши:

Исключаются бобовые; перловая, ячневая, кукурузная крупы, ограничивается пшено.

Макаронные изделия:

Жирные пасты; паста с запрещенными в диете ингредиентами, а также с острым, сливочным или томатным соусами.

Мясо/рыба/морепродукты:

Почки, печень, язык, все колбасные изделия, копченые изделия, а также мясные консервы; кулинарные жиры, наряду с говяжьим и бараньим полностью исключаются; рыбные консервы, соленая и копченая рыба, жирные сорта рыбы (семга, форель, сазан, угорь, осетрина, севрюга, белуга, сом и пр.), икра зернистая (красная, черная), суши.

Хлеб:

Все изделия из слоеного и сдобного теста; пончики жареные; свежий хлеб; блины; жареные пирожки.

Кисломолочные/молочные продукты:

Нельзя употреблять сыры соленых сортов; жирные молочные продукты; сливки, молоко 6%, ряженка, жирный творог.

Овощи и фрукты:

Грибы, кукуруза, щавель, шпинат и ревень, редька, редис, репа, баклажаны, чеснок, лук, спаржа, перец сладкий в приготовленном виде; лук зеленый, маринованные овощи, консервированные продукты, включая консервированный горошек; салаты и травы горькие, кислые, пряные (петрушка, укроп, шпинат, цикорий, руккола, фризе и пр.) – нельзя в качестве основного компонента или основного блюда. Практически все сырые фрукты и ягоды, включая сладкие фрукты (например, инжир и малина), а также клюква, брусника, виноград, финики, киви, апельсины, мандарины, груша, хурма, дыня, тыквенные семечки и пр.

Самая Популярная Диета 5. Диета 5: на каждый день, что можно и что нельзя

Тыквенный суп на диете «Стол №5» можно, только вот семечками посыпать его при подаче не стоит


Яйца:

Яйца вкрутую, жареные, блюда из цельных яиц.

Жиры:

Свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры.

Соусы и приправы:

Майонез; кетчуп; горчица, хрен, перец; уксус; аджика; любые пряности.

Сладкое:

Шоколад и кремовые изделия, мороженое; халва; любые жирные десерты и кондитерские изделия с кремом.

«Стол №5»: примерное меню

Исходя из основных принципов лечебной диеты, а также из списка разрешенных и запрещенных продуктов, меню диетического стола номер 5 может быть примерно таким:

Завтрак: белковый омлет из двух яиц, пара сухарей или галетного печенья, немного сливочного масла и чай с лимоном.
Второй завтрак: ленивые вареники.
Обед: вегетарианские щи, куриные котлеты на пару, компот из сухофруктов.
Полдник: яблоки.
Ужин: отварной хек с картофельным пюре и овощным салатом.
Перед сном: кефир или нежирный творог.

Количество людей, прочитавших эту статью: 45 691/1 Комментарий/от Константин Олесьевич СёмашТеги:режим питания, стол номер 5

Источник: https://doctorsemash.com/dieta-5/

Топ-5 самых лучших диет в мире по мнению ученых

Приветствуем всех, кого интересует здоровый образ жизни! Если есть необходимость избавиться от лишних килограммов, следует подобрать эффективную программу похудения. Какая самая лучшая диета в мире для женщин и мужчин? Именно так звучит самый популярный запрос в поисковых системах интернета.

Самая Популярная Диета 5. 10 эффективных диет для быстрого похудения: времени нет, а выбор — есть!

Команда «Я и Фитнес» решила подробно изучить данную тему, и рассказать своим читателям о том, какая же программа питания является самой эффективной для похудения по мнению ученых.

На самом деле идеальная диета не названа специалистами. Существует много эффективных схем, но их результативность зависит от индивидуальных факторов – возраста, пола, образа жизни, наличия вредных привычек и т. д. Универсальными вариантами признаны японская, белковая, кефирная, рисовая и гречневая диеты.

Эффективные программы для снижения веса

Важно понимать, что похудение должно быть не только стремительным, но и безопасным для здоровья. Иначе стресс повлечет обострение разных болезней и ухудшение самочувствия. Также после окончания курса надо правильно отказаться от жестких ограничений. Только так можно не навредить организму и закрепить полученный результат.

Самая Популярная Диета 5. 5 самых популярных диет для быстрого похудения: эффективные методики

Основной принцип всех диет – это подсчет калорий, а также отказ от сладостей, жирной пищи, жаренного, копченостей, мучного и алкоголя. Подбирать программу для быстрого похудения лучше всего вместе с опытным диетологом. Специалист на основе имеющихся сведений и результатов обследования поможет определить, какая диета лучше конкретно для вас.

Японская

С ее помощью можно похудеть на 10 кг за две недели. Практиковать ее можно не чаще, чем дважды в год. Программа отличается строгостью и минимальной калорийностью. Кушать можно 3 раза в день, но основных приемов пищи два – обед и ужин. На завтрак разрешен только зеленый чай или чашечка кофе.

Самая Популярная Диета 5. Самая эффективная диета для похудения в домашних условиях

Важно отказаться от соли. Следует использовать только разрешенные продукты. Акцент делается на белковую пищу – морепродукты, рыбу, нежирные сорта мяса и птицы, молочную продукцию. Ежедневно надо потреблять много воды. Меню при таком режиме питания выглядит следующим образом:

Самая Популярная Диета 5. ТОП-10 самых популярных диет

Рисовая

Это очень строгая диета. Меню рассчитано на 3 дня, максимум на неделю. Плюсом программы является то, что в процессе похудения человек не испытывает чувства голода. Также рис выводит лишнюю жидкость из организма, предотвращает скачки уровня сахара в крови, мягко воздействует на органы ЖКТ.

Самая Популярная Диета 5.

Для похудения и уменьшения объемов тела не используется белый рис. Более полезным и диетическим признан его бурый «родственник». Грубая оболочка помогает очистить кишечник, вывести шлаки и токсины. К тому же, такой сорт имеет низкий гликемический индекс, что важно для похудения. Рис нужно не варить, а заливать холодной кипяченной водой и настаивать 10 часов. Потреблять готовый продукт следует в течение дня небольшими порциями. Недельное меню рисовой диеты выглядит так:

Самая Популярная Диета 5.

Кремлевская

Кремлевскую диету также называют белковой, голливудской, системой питания по Аткинсу. Основой рациона является протеиновая пища и практически полное исключение углеводов. Организм, недополучая источник энергии и сил, начнет использовать собственные запасы, т. е. жировые отложения.

Самая Популярная Диета 5.

Кремлевская диета состоит из 4 этапов. Программа рассчитана на плавное и здоровое похудение. Общая длительность курса составляет 5-7 месяцев. Отзывы похудевших свидетельствуют о том, что за полгода можно похудеть на 10-20 кг. А самое главное, вес не возвращается обратно на протяжении следующих месяцев. При составлении меню на кремлевской диете ориентируйтесь на данные таблицы:

Самая Популярная Диета 5.

Кефирная

Это может быть монодиета, при которой в рационе будет только кисломолочный напиток. Но такая программа очень жесткая и физически трудная, придерживаться ее можно не больше 1-3 дней.

Самая Популярная Диета 5.

Более популярными являются диеты, в которых кефир сочетается с одним из представленных продуктов:

  • яблоками;
  • гречкой;
  • огурцами;
  • яйцами.

В день разрешено выпивать 1-2 литра кефира. При этом напиток должен иметь минимальный процент жирности. Помимо кефира всегда можно пить зеленый чай. Не забывайте о водном режиме. Предлагаем вам примерное меню кефирной диеты на неделю:

Самая Популярная Диета 5.

Гречневая

Именно гречиха является лидером по содержанию белка среди продуктов растительного происхождения. Такая программа может быть рассчитана на 7 или 14 дней. Она отличается эффективностью (за 10 дней минус 5-7 кг), а также отсутствием противопоказаний.

Самая Популярная Диета 5.

Для приготовления каши гречку надо запаривать кипятком и настаивать в течение ночи. Важно свести к минимуму потребление соли. Сочетать гречку можно с обезжиренным кефиром, постными сортами рыбы и мяса, овощами. При составлении недельного рациона, ориентируйтесь на представленный вариант меню:

Самая Популярная Диета 5.

Именно эти программы ученые выбрали в качестве самых лучших и эффективных. На самом деле добиться похудения можно без жестких ограничений. Для снижения веса достаточно придерживаться основных принципов правильного питания – кушать дробно, отказаться от вредных продуктов, потреблять ежедневно 1200-1500 ккал, много пить, заниматься спортом, избегать стрессов и переедания.

Изучите разные варианты диет, и подберите удобную именно для себя. Мы желаем вам успехов и вдохновения на пути к достижению заветных параметров фигуры. Если наша статья принесла вам пользу, уделите минуту времени и поделитесь ею с друзьями через соц. сети. Наша команда будет искренне вам благодарна.

Источник: https://fitnessi.ru/top-5-samyh-luchshih-diet-v-mire-po-mneniyu-uchenyh/

5 самых популярных диет для быстрого похудения: эффективные методики

Безуглеводная диета

В рейтинг 5 самых популярных диет для быстрого похудения входит и безуглеводная система питания. Ее правила имеют общие черты с Кремлевской методикой. Популярная среди худеющих безуглеводная система питания тоже основана на принципе сжигания жиров за счет нехватки углеводов. Из рациона исключается следующая пища:

  • крахмалосодержащие продукты;
  • сладости;
  • каши;
  • сдобы.

Быстрое похудение происходит за счет расщепления жира на фоне сохранения белков в организме. Избыток белковой пищи опасен для человека. По этой причине важно соблюдать следующие пропорции:

  • 50% – белки;
  • 35-40% – растительные или полиненасыщенные жиры;
  • 10-15% – углеводы.
Рекомендуется употреблять много воды. Она помогает выводить из организма кетоновые тела

. Они образуются при обилии белков в рационе. Правила употребления углеводов:

  • Количество углеводов стоит ограничить до 20-40 г в сутки.
  • Употреблять их до 20 г в день допускается до 1 недели.
  • Далее разнообразить рацион, добавляя незначительное количество углеводсодержащей пищи.
  • Потреблять 1,5-2 литра воды в день.

Облегченный вариант методики с количеством углеводов до 30-40 г в сутки можно соблюдать от 2 до 6 недель. Отвес за такое время составляет около 3-4 кг. Противопоказания к безуглеводной системе питания:

  • заболевания сердца и сосудов;
  • патологии почек и печени;
  • авитаминоз;
  • депрессии;
  • беременность;
  • детский возраст;
  • нарушения пищеварения;
  • язвенный колит.

Кремлевская диета

Суть Кремлевской диеты – резкое ограничение углеводов, поступающих с пищей. Особенность методики в том, что разрешено употреблять рыбу, мясо, колбасы и пить алкоголь. Быстрое похудение происходит за счет дефицита углеводов. Для получения энергии организм начинает перерабатывать собственные жировые запасы. Принципы и характеристики Кремлевской диеты:

Основные правила

  • съедать до 20 г углеводов в сутки;
  • через 2 недели их количество можно увеличить до 40 единиц за день, а после окончания похудения – до 60 г;
  • стараться не переедать;
  • вечером принимать пищу за 3-4 ч до сна;
  • исключить из рациона хлеб, рис, мучные блюда, сахар, сладости, картофель;
  • пить чай без сахара;
  • употреблять мясо, рыбу, овощи, яйца, сыр;
  • колбасы, сосиски и сардельки покупать качественные.

Продолжительность

  1. Первый этап (до 20 г углеводов в сутки) – 2 недели.
  2. Второй этап (до 40 г углеводов в сутки) – до достижения желаемого веса.
  3. Третий этап (60 г углеводов за день) – 2-3 месяца.

Эффективность

На 1 этапе худеющие теряли до 10 кг. В дальнейшем вес снижается с меньшей скоростью.

Противопоказания

  • беременность;
  • лактация;
  • хронические заболевания;
  • детский возраст;
  • недавние операции;
  • алиментарные нарушения;
  • сахарный диабет;
  • депрессия;
  • нервная лабильность.

Самая Популярная Диета 5.

Кефирная диета

Статус «самая популярная диета на сегодняшний день» можно присвоить кефирной монодиете. Множество женщин и мужчин уже испробовали эту систему. Ожидаемый отвес – минус 5 кг. Продолжительность – 1 неделя. Характеристики методики похудения:

Основные правила

  • Ежедневно выпивать 1-2 л кефира низкой или средней жирности.
  • За один прием употреблять до 0,5 л кисломолочного напитка.
  • Дополнительно пить чистую воду. Кефир выводит жидкость, а ее запасы требуют восполнения.

Возможные варианты

Кроме употребления кефира, допускается есть гречку, овощи, яблоки, творог, свежие фрукты.

Противопоказания

  • беременность;
  • лактация;
  • подагра;
  • рахит;
  • заболевания пищеварительной системы;
  • аллергия на кефир;
  • детский возраст;
  • ревматизм.

Самая Популярная Диета 5.

Яблочная диета

В зависимости от режима питания на яблоках и изначального веса на популярной яблочной диете можно скинуть от 3 до 10 кг. Продолжительности монодиеты может различаться. Похудение на яблоках противопоказано при проблемах с сердечно-сосудистой системой или заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Возможные варианты популярной сегодня яблочной диеты:

Варианты

Правила

На 7 дней

Употреблять яблоки на протяжении недели (в кг):

  1. Первый день – 1.
  2. Второй – 1,5.
  3. Третий – 2.
  4. Четвертый – 2,5.
  5. Пятый – 2.
  6. Шестой – 1,5.
  7. Седьмой – 1.

На яблоках и кефире

  • в день 5-6 раз употреблять по 1 яблоку и 100 мл кефира;
  • последний раз принимать пищу как минимум за 1 час до сна;
  • на протяжении дня можно пить неограниченное количество воды;
  • соблюдать диету до 7 дней.

На яблочном пюре

  • придерживаться меню с дневной калорийностью в 1000 ккал;
  • употреблять только яблочное пюре;
  • из напитков пить зеленый чай, обезжиренный кефир, чистую воду;
  • придерживаться перечисленных правил не более 3-5 дней.

Самая Популярная Диета 5.

Гречневая диета

Другая разновидность монодиеты для быстрого похудения – гречневая. Ее продолжительность допускается регулировать самостоятельно.

Основное правило диеты – ежедневно употреблять гречку, приготовленную без соли и на воде

. Ожидаемые результаты:

  • за 1-3 дня – минус 2-4 кг;
  • за 10-14 дней – 4-7 кг.

При длительности монодиеты в 1-3 дня не удастся избавиться от лишнего жира. Уходит вода, поэтому у некоторых похудевших килограммы набирались снова. При более длительном соблюдении этой популярной диеты и правильном выходе из нее лишний вес не вернется. Противопоказания к быстрому похудению на кефире:

  • авитаминоз;
  • беременность;
  • непереносимость гречневой крупы;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта.

Такая методика подходит тем, кто любит гречку, поскольку однообразное питание может быстро надоесть. Самые популярные и эффективные диеты для похудения на гречке:

  • Монодиета на 1-3 дня. Используется в качестве разгрузки для похудения на 2-3 кг. Употреблять можно гречку без соли и воду.
  • На неделю. Кроме гречки, допускается есть яблоки, свежие овощи, кефир.
  • На 2 недели. К каше можно добавлять яблоки, курицу, кисломолочные продукты.

Видео

Источник: https://allslim.ru/1130-5-samyh-populyarnyh-diet-dlya-bystrogo-pohudeniya.html

Поделиться этой записью: